Menu bankietowe:

Bufet, gorący, bufet zimny, desery ...

Bufet gorący:

  • Duet sandacza z łososiem  w sosie szafranowym
  • Miodowa pierś kaczki, pachnąca rozmarynem, podana na karmelizowanych pomarańczach z żurawinową konfiturą
  • Kotleciki jagnięce z miętą i rozmarynem
  • Rolowana cukinia z serem feta i suszonymi pomidorami, na pomidorowym sosie
  • Warzywa grillowane ze świeżym imbirem
  • Ziemniaki zapiekane w ziołach

Bufet zimny:

  • Różyczki z łososia z  czarnym kawiorem
  • Mus z turbota na chutney z karotki i dyni z dodatkiem chili
  • Włoska dojrzewająca szynka rolowana z ricottą, zielonym szpinakiem i figami
  • Rostbef na różowo marynowany w czerwonym winie i miodzie
  • Polędwiczka wieprzowa macerowana w Calvadosie ze śliwkami
  • Plastry piersi kaczki marynowanej w miodzie podawane z sosem żurawinowym
  • Śledź w białym winie i musztardzie Dijon
  • Duet ryb morskich na marynowanym zielonym ogórku glazurowany galaretą
  • Łódeczki z buraczków marynowanych w polskim miodzie i winie z odrobiną trawy żubrowej
  • Sałata zielona ze smażonymi kawałkami wołowiny, suszonymi pomidorami, ogórkiem kiszonym i cebulką w dresingu musztardowym
  • Sałatka cresto di gallo z kuleczkami mozzarelli, sałatą frise i dressingiem miodowo musztardowym
  • Sałatka ze szpinaku z chrupiącym bekonem serem gorgonzola i czosnkowymi grzankami

Deser:

  • Mini torcik z kremem countro
  • Mus czekoladowy
  • Bavarese jogurtowe z malinami

 

Przykładowe menu:

Menu bankietowe

Menu bankietowe

Bufet, gorący, bufet zimny, desery

Menu koktajlowe

Menu koktajlowe

Gorące oraz zimne przekąski, desery

Menu Konferencyjne

Menu Konferencyjne

Dania główne, zupy, desery, napoje, przerwy kawowe

Menu piknikowe

Menu piknikowe

Dania z grilla, bufety sałatkowe, stacje live cooking

Menu wigilijne

Menu wigilijne

Bufet z przekąskami na gorąco oraz zimno, ciasta

Menu wielkanocne

Menu wielkanocne

Wielkanoc Dania gorące, dania zimnie, desery

  • Empresa Catering

    Bufet gorący, bufet zimny, desery

    Zapraszamy Państwa do nawiązania współpracy z Nami, przy wszystkich wydarzeniach gdzie niezbędny jest catering.

    Referencje Galeria